K8凯发·(中国)官方网站ღ✿✿◈ღ，凯发k8国际ღ✿✿◈ღ，凯发K8天生赢家ღ✿✿◈ღ。在繁华的珠江之畔ღ✿✿◈ღ，广州ღ✿✿◈ღ，这座历史悠久的南国名城ღ✿✿◈ღ，即将于2025年迎来第十五届全国运动会（以下简称“十五运”）的盛大开幕ღ✿✿◈ღ。作为“亚运之城”ღ✿✿◈ღ，广州以其千年的体育文化底蕴和全民运动的优良传统而闻名ღ✿✿◈ღ，而一句“食在广州”更是广为传颂ღ✿✿◈ღ，美食不仅是广州的城市名片ღ✿✿◈ღ，更是其深厚文化内涵的生动载体ღ✿✿◈ღ。为了更好地呈现广州餐饮业的繁荣风貌ღ✿✿◈ღ，以及“全运+美食”这一创新融合模式的无限可能ღ✿✿◈ღ，十五运会和残特奥会广州赛区执委会（以下简称“执委会”）于8月26日下午ღ✿✿◈ღ，携手荔湾区市场监督管理局ღ✿✿◈ღ，走进荔湾区上下九步行街ღ✿✿◈ღ，开启了一场“食在广州 品味全运”的餐饮行业深度调研之旅ღ✿✿◈ღ。

　　首站ღ✿✿◈ღ，我们来到位于永庆坊旅游区的老西关濑粉店ღ✿✿◈ღ。这是一家承载着广州市非物质文化遗产——水菱角制作技艺的美食殿堂ღ✿✿◈ღ。步入店内ღ✿✿◈ღ，师傅们正在展示这一独特技艺ღ✿✿◈ღ：他们以一双筷子为工具ღ✿✿◈ღ，精准地“夹”起米浆ღ✿✿◈ღ，指尖轻轻一分一拉ღ✿✿◈ღ，米浆瞬间化为一只只精致的水菱角凯发k8国际官方网站ღ✿✿◈ღ，轻盈跃入锅中ღ✿✿◈ღ。市级非遗传承人伍文辉师傅向我们解释道ღ✿✿◈ღ：“制作水菱角当着罗晋的面草唐嫣ღ✿✿◈ღ，除了要严格把控米与水的比例ღ✿✿◈ღ，关键在于‘筷子功’当着罗晋的面草唐嫣ღ✿✿◈ღ。看似简单的动作ღ✿✿◈ღ，实则蕴含着手指的灵活与巧劲ღ✿✿◈ღ。”

　　品尝非遗美食水菱角的过程ღ✿✿◈ღ，仿佛是一次味觉的诗篇演绎ღ✿✿◈ღ。煮熟后的水菱角搭配叉烧ღ✿✿◈ღ、冬菇ღ✿✿◈ღ、虾米ღ✿✿◈ღ、花生米等丰富的配料凯发k8国际官方网站ღ✿✿◈ღ，浸润在醇厚的米浆汤底中ღ✿✿◈ღ，再撒上头菜粒ღ✿✿◈ღ、鸡蛋丝ღ✿✿◈ღ、葱花凯发k8国际官方网站ღ✿✿◈ღ，佐以炸鱼皮ღ✿✿◈ღ、香煎干蒸等地道小吃ღ✿✿◈ღ，每一口都饱含着浓郁的广府风情ღ✿✿◈ღ，令人回味无穷ღ✿✿◈ღ。

　　沿着十甫路漫步ღ✿✿◈ღ，我们来到了久负盛名的南信牛奶甜品专家ღ✿✿◈ღ。店内的陈设古朴雅致ღ✿✿◈ღ，满洲窗流光溢彩ღ✿✿◈ღ，与上下九骑楼街的风情相映成趣ღ✿✿◈ღ，营造出浓厚的西关韵味ღ✿✿◈ღ。作为广式甜品非遗第三代传承人ღ✿✿◈ღ，杨颖女士热情地向我们介绍了南信甜品店近百年的发展历程ღ✿✿◈ღ、经营状况及顾客口碑ღ✿✿◈ღ。我们还就如何在十五运期间巧妙地将体育元素融入美食场景ღ✿✿◈ღ，创造出独特的消费体验进行了深入探讨ღ✿✿◈ღ。

　　品尝南信的招牌甜品——双皮奶ღ✿✿◈ღ、姜撞奶ღ✿✿◈ღ、鸳鸯糊ღ✿✿◈ღ，那细腻滑润的口感ღ✿✿◈ღ、甘醇适中的甜度ღ✿✿◈ღ，无不透露出南信对食材选择与制作工艺的精益求精ღ✿✿◈ღ。广式糖水ღ✿✿◈ღ，源于岭南地区丰富的甘蔗资源与深厚的糖业文化ღ✿✿◈ღ，因时因季ღ✿✿◈ღ，调养身心ღ✿✿◈ღ，早已成为广州市民生活中不可或缺的一部分ღ✿✿◈ღ，也勾起了无数食客对童年时光的美好回忆ღ✿✿◈ღ。

　　最后一站ღ✿✿◈ღ，我们来到了位于中山七路的清平饭店ღ✿✿◈ღ。这家始建于1964年的老字号ღ✿✿◈ღ，以“清平鸡”这一享誉羊城的美食名片而声名远扬ღ✿✿◈ღ。今年2月ღ✿✿◈ღ，沉寂了22年的清平饭店重焕生机ღ✿✿◈ღ，再次吸引了络绎不绝的食客ღ✿✿◈ღ。在这里ღ✿✿◈ღ，我们有幸亲尝清平鸡ღ✿✿◈ღ，了解其独特的制作工艺ღ✿✿◈ღ。

　　据广州清平饭店运营管理有限公司董事长黄增怿介绍ღ✿✿◈ღ，清平鸡的奥秘在于对原料的严格挑选与独特的烹饪技法ღ✿✿◈ღ。选用多种中药材浸泡鸡肉ღ✿✿◈ღ，既去腥增鲜ღ✿✿◈ღ，又赋予其独特的药膳风味ღ✿✿◈ღ。而“三提三浸”的复杂工艺当着罗晋的面草唐嫣ღ✿✿◈ღ，即在沸水中反复浸泡鸡肉并迅速置于冰水中冷却ღ✿✿◈ღ，确保鸡肉口感鲜嫩ღ✿✿◈ღ、紧致凯发k8国际官方网站ღ✿✿◈ღ。此外ღ✿✿◈ღ，配以精心调配的姜葱ღ✿✿◈ღ，使得清平鸡的美味更加深入人心ღ✿✿◈ღ。

　　这场调研活动ღ✿✿◈ღ，不仅是一次味蕾的盛宴ღ✿✿◈ღ，更是一场深度的文化探索ღ✿✿◈ღ。我们倾听老字号从业者的故事ღ✿✿◈ღ，体味那些脍炙人口的广府美食背后的岁月沉淀与人文情怀ღ✿✿◈ღ，深感保护与传承地域美食文化的重任ღ✿✿◈ღ。十五运的举办ღ✿✿◈ღ，无疑为广州美食文化的传承与发展注入了新的活力当着罗晋的面草唐嫣ღ✿✿◈ღ，也为我们提供了绝佳的契机ღ✿✿◈ღ，去挖掘ღ✿✿◈ღ、讲述粤菜文化精髓ღ✿✿◈ღ，让更多人领略广州“国际美食之都”与“中华美食之都”的魅力ღ✿✿◈ღ。

　　执委会相关负责人在活动总结中指出ღ✿✿◈ღ：“我们肩负着‘办好一个会ღ✿✿◈ღ，提升一座城ღ✿✿◈ღ、彰显一座城ღ✿✿◈ღ、幸福一座城’的重任ღ✿✿◈ღ。借十五运这一历史机遇ღ✿✿◈ღ，我们要深度挖掘体育与美食的融合潜力ღ✿✿◈ღ，打造宣传精品ღ✿✿◈ღ，让来自世界各地的运动员ღ✿✿◈ღ、观众和游客在享受丰富美食的同时ღ✿✿◈ღ，感受广州深厚的历史底蕴与独特的饮食文化ღ✿✿◈ღ。我们期待通过‘全运+美食’的双向赋能ღ✿✿◈ღ，提升广州美食文化的国际影响力ღ✿✿◈ღ，让世界因十五运ღ✿✿◈ღ，爱上广州ღ✿✿◈ღ，记住广州当着罗晋的面草唐嫣ღ✿✿◈ღ。”

　　广州ღ✿✿◈ღ，这座流淌着千年文脉ღ✿✿◈ღ、散发着烟火气息的城市凯发k8国际官方网站ღ✿✿◈ღ，正以十五运为契机ღ✿✿◈ღ，以美食为纽带ღ✿✿◈ღ，邀请全世界的朋友共赴一场味蕾与文化的邂逅ღ✿✿◈ღ。在这里凯发k8国际官方网站ღ✿✿◈ღ，你可以穿越时空ღ✿✿◈ღ，品尝非遗美食的匠心独运ღ✿✿◈ღ；可以沉浸其中当着罗晋的面草唐嫣ღ✿✿◈ღ，感受甜品与体育精神的巧妙交融ღ✿✿◈ღ；可以见证历史ღ✿✿◈ღ，领略老字号的新生力量ღ✿✿◈ღ。这是一场关于美食的探索ღ✿✿◈ღ，更是一次对广州城市精神的深度解读ღ✿✿◈ღ。让我们一同踏上这场十五运广州之旅ღ✿✿◈ღ，品味这座城市的独特魅力ღ✿✿◈ღ，预见美食与体育交织的未来盛景ღ✿✿◈ღ。返回搜狐ღ✿✿◈ღ，查看更多