“6元一杯挺划算的✿◈ღღ，口感也不比奶茶差✿◈ღღ，综合考虑还是愿意再消费✿◈ღღ。”市民金先生从新街口某自助糖水铺✿◈ღღ，拿了两杯饮品✿◈ღღ，扫码付完钱✿◈ღღ，就准备离开凯发k8国际首页登录✿◈ღღ，整个过程不到一分钟✿◈ღღ。他说✿◈ღღ，自己是被无人售卖的新模式吸引进来的佳域g4官网✿◈ღღ，挑选✿◈ღღ、打包✿◈ღღ、付款完全自助的方式能够有效地节约时间✿◈ღღ。

　　最近✿◈ღღ，自助糖水铺在新街口商圈悄然走红✿◈ღღ。自助糖水铺到底是什么？这个售卖模式为何如此火爆？9月14日✿◈ღღ，记者进行了实地探访✿◈ღღ。

　　在新街口地下商圈✿◈ღღ，短短两百米的距离就有五六家自助糖水铺佳域g4官网凯发k8国际首页登录✿◈ღღ。这类店铺不足10平方米✿◈ღღ，里面是几个透明立体冰柜✿◈ღღ，放置了椰汁大王✿◈ღღ、香芋奶露等不同口味的糖水✿◈ღღ。店铺招牌旁写着“全时段无店员”✿◈ღღ。

　　相较于普通茶饮店动辄二三十元一杯的价格✿◈ღღ，6元一杯的自助糖水显然在价格上更为“亲民”✿◈ღღ，因而吸引了不少路过的市民选购✿◈ღღ。“我觉得蛮好的✿◈ღღ，消费者自助打包凯发k8国际首页登录✿◈ღღ，很方便✿◈ღღ。”从扬州来宁旅游的李女士✿◈ღღ，一边扫码选购一边说✿◈ღღ。

　　不仅如此✿◈ღღ，自助糖水铺还设置了自助打包区域✿◈ღღ，准备了足够的吸管✿◈ღღ、勺子✿◈ღღ。门店内还放置了大型垃圾桶✿◈ღღ，便于消费者当场就喝✿◈ღღ。

　　另外凯发k8国际首页登录✿◈ღღ，不同于其他无人零售店✿◈ღღ，需要先扫码再开门✿◈ღღ，自助糖水铺依靠消费者的自觉付费✿◈ღღ，对消费者充满信任✿◈ღღ。门店还安装了监控设备✿◈ღღ，一旦监控发现没货了✿◈ღღ，就现做补货✿◈ღღ。

　　自助糖水铺创造了新的消费环境和消费条件✿◈ღღ，是一种新业态消费✿◈ღღ，不仅能降低商家成本和消费价格✿◈ღღ，也能节约消费者时间提高销售效率✿◈ღღ。那么佳域g4官网✿◈ღღ，这类糖水铺是如何生产✿◈ღღ、配送的？又与自制饮品有什么不同？

　　早上10点左右✿◈ღღ，在某自助糖水铺✿◈ღღ，有两名工作人员正在清点货物✿◈ღღ。他们介绍✿◈ღღ，目前✿◈ღღ，这种糖水铺主要有两种经营模式✿◈ღღ：一种是“前店销售凯发k8国际首页登录✿◈ღღ、后场制作”的现场制售模式✿◈ღღ，门店后方为操作间✿◈ღღ，制作过程不对外公开✿◈ღღ；另一种则是饮品由某品牌总部统一配送✿◈ღღ，放置于门店冰柜销售✿◈ღღ。

　　自助糖水铺在人流量较大的地方佳域g4官网佳域g4官网✿◈ღღ，更容易达成消费✿◈ღღ。与自制奶茶店相比✿◈ღღ，自助糖水铺具有“开源”和“节流”两个优势✿◈ღღ：无人售货机体积小✿◈ღღ、占地面积少✿◈ღღ，24小时售卖✿◈ღღ，房租和人工成本更低✿◈ღღ。其收益来源也不仅仅是商品✿◈ღღ，加盟商加入也是一种盈利方式佳域g4官网✿◈ღღ。

　　自助糖水铺的出现让“无人服务”新业态激发了消费活力凯发k8国际首页登录✿◈ღღ，但同时也因其特殊的经营模式带来了一定的食品安全隐患✿◈ღღ。

　　近日✿◈ღღ，秦淮区市场监管局对辖区内的“无人售卖糖水铺”进行专项检查✿◈ღღ，除核查证照公示情况外✿◈ღღ，还对现场制售流程凯发k8国际首页登录✿◈ღღ、经营场所环境✿◈ღღ、设施设备等进行检查✿◈ღღ。检查发现✿◈ღღ，部分门店未在显著位置公示张贴食品经营许可证✿◈ღღ、营业执照✿◈ღღ，同时在冰柜温度控制✿◈ღღ、食材容器覆膜✿◈ღღ、餐饮具清洗消毒✿◈ღღ、门店环境等细节方面还存在疏漏✿◈ღღ。执法人员对相关负责人进行了约谈✿◈ღღ，责令限期整改✿◈ღღ，并督促经营主体严格落实食品安全主体责任✿◈ღღ。截至目前✿◈ღღ，检查中发现的食品安全风险隐患均已按要求完成整改✿◈ღღ。

　　业内人士表示佳域g4官网✿◈ღღ，自助糖水铺能满足消费者的便利性需求✿◈ღღ，在未来有很大发展前景✿◈ღღ。目前✿◈ღღ，南京已有许多自助糖水铺✿◈ღღ，这就需要把好准入门槛✿◈ღღ，做好食品安全监管✿◈ღღ，才能让消费者喝得放心✿◈ღღ。返回搜狐✿◈ღღ，查看更多凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发✿◈ღღ，糖水生意✿◈ღღ，天生赢家凯发k8国际✿◈ღღ。凯发k8官网登录vip✿◈ღღ，